lun. 28 janv. | Atelier Canne à Sucre

Formation 5 jours professionnel

Formation niveau professionel ​ Une véritable formation de perfectionnement et de développement. Vous ferez l’acquisition de techniques complexes en sucre artistique. Vous apprendrez à organiser votre travail de façon optimale et nous réaliserons une pièce majeure. ​
Les inscriptions sont closes

Heure et lieu

28 janv. 2019 à 08:00 – 01 févr. 2019 à 18:00
Atelier Canne à Sucre, Avenue de la Gare 14, 1166 Perroy, Suisse

À propos du cours

Nous aborderons les techniques suivantes :

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  • Comment organiser plusieurs actions simultanément.
  • Fabrications des moules 3D en PVC souple.
  • Fabrication des moules 3D en Polystyrène.
  • Coulage dans des moules en PVC souple.
  • Coulage sur des moules en Polystyrène.
  • Initiation à la décoration de dessert sur assiettes (boules soufflées contenants un ingrédient liquide, éléments de mise en valeur du dessert, etc).
  • Perfectionnement à la technique de l’aérographe.
  • Perfectionnement de la technique du « coulé » (coulage dans moule en PVC souple et coulage sur moule en Polystyrène).
  • Perfectionnement de la technique du « soufflé » (initiation au « soufflé/modelé » et au « soufflé/marqué »,etc).
  • Perfectionnement de la technique du « tiré » (fleurs de formes complexes en sucre « tiré/soufflé »).

  • Durée : 5 jours.
  • Horaire : 9h à 18h

*repas de midi offert par Canne à Sucre

  • Formation adultes ou enfants dès 15 ans.
  • Au maximum 6 personnes.

  • Prix : 950.- CHF par personne (étudiant/apprenti/groupe dès 3 personnes : 790.- CHF par personne).

* le prix inclus tout le matérel nécessaire pour les 5 jours de formation et la réalisation de votre pièce.

Inscription
Prix
Qté
Total
  • Formation 5j - 1x ADULTE
    CHF950
    CHF950
    0
    CHF0
  • Formation 5j 1x ETUDIANT
    CHF790
    CHF790
    0
    CHF0
  • Formation 5j - 1x GROUPE 5pers
    CHF3,950
    CHF3,950
    0
    CHF0
TotalCHF0

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