Nous aborderons les techniques suivantes :

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• Cuisson des différents sucres (cristallisé, isomalt, sucre rocher).
• Gestion des températures.
• Comment gérer la masse.
• Gestion des sucres.
• Initiation aux structures intérieures (métal,carton, Polystyrène, etc).
• Initiation au PVC souple (moule en 3D, moule de marquage, chablon, etc).
• Initiation de la technique du « tiré/soufflé » (fleurs, feuilles, dents, griffes, etc).
• Initiation à la fabrication d’un moule 2D en silicone.
• Perfectionnement de la technique du « coulé » (coulage dans un moule 3D).
• Perfectionnement de la technique du « soufflé » (formes diverses, carrés, gouttes, triangles, oeufs, etc ).
• Perfectionnement de la technique du « tiré » (pétales en couleurs dégradées, pétales de forme particulière, etc).
• Perfectionnement de la technique du « ruban ».
• Collage, assemblage et transport.
• Conservation des pièces.

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• Durée : 3 jours.
• Horaire : 9h à 18h

*repas de midi offert par Canne à Sucre

• Formation adultes ou enfants dès 12 ans.
• Au maximum 6 personnes.​

• Prix : 590.- CHF par personne (étudiant/apprenti/groupe dès 3 personnes : 490.- CHF par personne).

* le prix inclus tout le matériel nécessaire pour les 3 jours de formation et la réalisation de vos pièces.

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